Birthsdaycake <3

Bunde: 3 spsk cacaopulver, 200 g sukker, 200 g smør, 3 æg, 200 g mel, 2 tsk bagepulver, 1 håndfuld mandelflager, 2 dl piskefløde, 1 stor håndfuld jordbær og hindbær.

Chokoladeglasur: 100 smør, 100 g chokolade, 100 g flormelis, 3 spsk mælk.

Rør cacaopulver med 4 spsk kogt vand. Pisk sukker og smør i en anden skål., og tilsæt cacaopastan, æg, mel, bagepulver og til slut mandelflagerne. Fordel i 2 springforme og bag 25 minutter i ovnen på 180 grader.

Smelt chokolade over et vandbad sammen med smør og rør op med resten til chokoladenglasuren.

Pisk flødeskummet. Kom evt. lidt sherry på kage bundene. Fordel først flødeskummet over den første bund. Derefter bærrene. , læg den den anden bund over bærrene. Kom nu chokoladeglasuren over kagen.