Farmors kirsebærsaft.

Kirsebærsaft: 1 1/2 kg kirsebær, 3 dl vand. Kog bærrene til de brister. Hænges i en dørslag til afdrypning. Saften - ca. 1 liter - koges nu med 250-300 g sukker. Saften hældes på rengjort flaske og stiles i køleskabet. Kan evt. tilsættes lidt mynteblade ved servering.