Macarons

Macarons: 100 g mandler, 100 g flormelis, 10 g kakao, 3 æggehvider, 25 g sukker.

Chokoladecreme: 200 g Philadelpia, 3 spsk flormelis, 2 spsk kakao.

Blend mandlerne til mandelmel, og bland med flormelis og kakao. Pisk æggehviderne helt stive med sukkeret, og vend det hele sammen med mandelmassen. Beklæd en bageplade med bagepapir, og sprøjt massen ud i små kager med en sprøjtepose (ca. 4 cm i diameter). Sigt lidt flormelis over, og lad dem hvile i 10 min. Bag kagerne i en 170 grader varm ovn i 10 min. Afkøl kagerne, og læg dem sammen med chokoladecremen.

Chokoladecreme: Philladelpia, flormelis og kakao blendes sammen.