Luksus koldskål.

3 pasteuriserede æg

6-8 spsk flormelis

korn af en vaniljestang

saft af 1/2 citron

skiver af økologisk citron

1 liter kærnemælk

100-200 friske bær

evt. kammerjunkere (Irmas små)

Pisk æggene grundigt med sukker og vaniljekorn. Tilsæt citronsaft og et par skiver

citronskiver. Hæld kærnemælken og bærrene i, sæt koldskålen på køl i 1/2 time og

server med frisk frugt eller/og kammerjunkere,