December 2011
5 posts
Happy New Year!
500 g marcipan, 225 g flormelis, 1 æggehvide, en god sjat Cointreau, saften og skallen fra en økologisk mandarin, mandler til pynt.
Alt blendes i en foodprocessor, undtagen mandlerne. Sættes i små toppe på bagepapir, pyntes med en mandlen i toppen og bages i ovnen ca. 10 minutter ved 200 grader.
Kan evt. smelte lidt mørk chokolade og dyppe bundene i chokoladen.
Happy New Year!
Homemade bread!
1/2 dl kærnemælk, 4 dl håndvarmt vand, 10 g gær, 3 tsk groft salt, 50 g rugmel,
100 g durummel, 450 g hvedemel.
Hæld kærnemælk og vand i en skål sammen med gær og salt or rør til gæren er opløst. Tilsæt rug- og durummel og rør igen. Tilsæt hvedemel lidt af gangen og rør. Drys mel på bordet, hæld dejen ud og ælt i ca. 10 min.. Dejen skal være elastisk og slippe bordpladen....
X-Mas cookies with nuts!
Sweets at George in Paris!
Restaurant George in Center Pompidou, 19, rue Beaubourg 75004 Paris.
Wonderful food and sweets <3
X-Mas cake with figs.